关东煮 KASHIMIN
推荐菜
关东煮 280 日元～
おでん能够享用到精美鸡汤的招牌菜。用放有炭火的炭炉和专用锅吃。到最后也能吃上热的。从基本种类到柔嫩到惊人地步的鸡肉串等，能够享用到只有在专门店才能吃到的丰富种类。既能一个个地点，也可以由厨师长推荐当天的美味一起上。最后用把已充分凝聚了当天吃的所有关东煮食材的鲜味的汤烹制而成的饭类也非常受欢迎。
炭火烤带骨鸡腿 1,080 日元
骨付き鶏もも炭火焼炭火烤出的香味扑鼻的鸡腿，皮脆肉嫩。讲究用天然盐调味，根据自己的喜好添加柚子胡椒。在烹饪时火苗上窜，非常引人注目！
kashimin白菜色拉 680 日元
かしみんの白菜サラダ是姐妹店“AKIRA”最受欢迎的一款菜。生白菜配咸海带为绝配。色拉酱用关东煮汤也用的白酱油制成的橙醋。
日本酒 800 日元～
日本酒备有从日本全国各地精选的，与鸡汤关东煮非常相配的日本酒。有季节限定、数量限定的稀有品种，以及只有在当时才能喝到的酒。有自信能够满足第一次喝日本酒的客人以及喜欢喝日本酒的客人等各种客人的需求。
kashimin午餐 1,000 日元
かしみんのランチ鸡汤关东煮餐厅所奉献的午餐。用鸡肉制成的炸肉饼以及汉堡肉饼都有加软骨，能够享受独特咬劲与鲜味。所有午餐都带用关东煮的汤加萝卜以及洋葱慢慢熬制而成的汤。
鸡肉汤的御田煮
特选关东煮 3,000 日元
おでんおまかせ每个都很大，可以切开2〜3个人分着吃。从基本种类到专门店才有的种类，种类繁多。如果觉得一个个地点菜很麻烦，也可以一起上由厨师长推荐的当天的美味。※价格为大致价格。请询问服务员。
凡尔赛鸡蛋 320 日元
ヴェルサイユな卵使用从佐贺县养鸡场直接送来的品牌鸡蛋“凡尔赛鸡蛋”。为了能够享受具有弹力的蛋黄的美味，作为关东煮的鸡蛋为非常少有的半熟蛋黄。溶化在关东煮汤中的蛋黄也是绝品美味。一个个地用碗盛。
圆子 300 日元
つくね用关东煮的汤煮炭火烤的圆子，陶壶盛。先用小杯子品尝散发青海苔香味的汤汁，再品尝圆子。
萝卜 290 日元
大根关东煮基本种类。最受欢迎的种类。从秋天到冬天用形状为圆形的，口感柔软的“圣护院萝卜”，从春季到夏季使用丝滑口感的“夏司”等，使用每个季节的最好吃的品种。
胡萝卜 290 日元
人参比较少见的关东煮的种类。使用色彩鲜艳风味浓郁的“京胡萝卜”以及味道较甜的“Beta胡萝卜”等，使用每个季节的最好吃的品种。
洋葱 290 日元
玉ねぎ半个洋葱为一人份。渗入鸡汤，最受行家欢迎的种类。也是很受欢迎的下酒菜。
土豆 290 日元
じゃがいも使用口感风味浓郁的五月皇后品种的土豆，为整整一个。
金針菇 290 日元
えのき整整一把用汤汁一烫既可。能够享用金针菇的风味和口感。
卷心菜 290 日元
キャベツ滚刀切成的卷心菜，用关东煮汤汁一烫既可。能够充分享用到卷心菜的甜味。
萝卜苗 290 日元
かいわれ用水菜打结把萝卜苗系成一把，只有关东煮专门店才有的种类。有一点点辣，非常适合配日本酒。
筒状鱼卷 290 日元
ちくわ关东煮基本种类之一。 把白身鱼肉泥卷在竹子上，烤制而成的食材。口感弹牙。配上鲜美的汤，非常美味。
鱼肉山芋饼 290 日元
はんぺん这也是关东煮基本种类之一。白身鱼肉泥拌上山药和鸡蛋，煮制而成的食材。渗入汤味，口感蓬松，深受客人欢迎。
裙带菜 290 日元
わかめ是本店才有的种类。装在陶瓶里。先用小杯子享用带有裙带菜鲜味的汤，之后再享用肥美的裙带菜。能够感觉到与鸡汤的不同。
魔芋丝 290 日元
白滝用魔芋制成，线状食材。关东煮基本种类。两个一口大小的魔芋丝结。
筒状麸子卷 290 日元
ちくわぶ用小麦粉蒸制而成的筒状食材。为关东地区的关东煮所不可缺少的材料。能够吸入很多汤，有如同乌冬的糯糯口感。
油炸豆腐 290 日元
厚揚げ豆腐油炸而成的食材。关东煮基本种类。滑嫩鲜香口感。
水菜 290 日元
水菜只有专门店才有的种类。为能吃到如同放在色拉中的清脆口感，打成结供应。
油炸豆腐团 290 日元
がんもどき把切碎的根菜以及香菇等拌入到豆腐中，油炸而成的食材。渗入汤味，为关东煮基本种类。
炸鱼肉葱饼 290 日元
ねぎのさつま揚げ白身鱼肉泥中加葱，油炸而成的食材。口感弹牙。下酒菜。关东煮基本种类之一。
东京炸(炸鱼豆腐) 290 日元
東京揚げ大豆加鱼肉泥，油炸而成的食材。筑地市场土特产。何不作为东京旅游纪念品尝一下呢？
手工自制魔芋板 280 日元
手造りこんにゃく关东煮基本种类。用魔芋制成，滑滑口感。
沙丁鱼鱼圆 280 日元
いわしつみれ沙丁鱼鱼肉泥做成丸子状，煮制而成的食材。关东煮基本种类之一。沙丁鱼所特有的苦味，是下日本酒的好菜。
京都豆腐皮 360 日元
京ゆば豆乳加热时所形成的膜。素斋所使用的食材中的一种。能够享用到大豆的雅致风味。
年糕油豆腐包 300 日元
餅きんちゃく油豆腐中塞年糕，为关东煮中不可缺少的种类之一。请注意当中的年糕烫嘴！
虾泥丸 290 日元
えびしんじょ虾泥拌魔芋的丸子状食材。渗入关东煮的汤，口感蓬松，受很多人的喜爱。
烤豆腐 290 日元
焼き豆腐烤了表面的香喷喷的木绵豆腐。口感确实，大豆风味浓厚。
包菜卷 460 日元
ロールキャベツ关东煮的新基本种类。吸入了大量的汤的包菜与肉是绝品。
单点的菜
炭火烤带骨鸡腿 1,080 日元
骨付き鶏もも炭火焼炭火烤出的香味扑鼻的鸡腿，皮脆肉嫩。讲究用天然盐调味，根据自己的喜好添加柚子胡椒。在烹饪时火苗上窜，非常引人注目！
轻烤带骨老母鸡鸡腿 1,080 日元
骨付き鶏ももタタキ老母鸡鸡腿肉用炭火轻烤而成。如同生鸡片似的一道菜。拌香味蔬菜，加萝卜泥和橙醋吃。在烹制时火苗豪快上窜，非常引人注目！
炭火烤法兰克福鸡肉香肠 1,000 日元
炭焼き鶏フランクソーセージ多汁、有嚼劲的超粗香肠。炭火烤制而成香味四溢！
炭火烤熟成带骨鸡肉培根 880 日元
熟成骨付鶏ベーコンの炭火焼鸡肋肉慢慢熟成，用盐引出鲜味。请一定品尝一下稀有的鸡肉培根。
佐贺县产种鸡的关东煮汤涮鸡片 1,900 日元
佐賀県産種鶏どりのおでん出汁鶏しゃぶ2人起。用关东煮的汤涮鸡腿肉、鸡脯肉、丸子，配以西洋菜为中心的蔬菜。
最后能享用“白亲子盖浇饭（带咸菜）600日元”“菜粥 500日元”“拉面400日元”。
生拌轻烤鸡腿与老母鸡皮 900 日元
ももタタキと親皮のお造り把能生吃的新鲜鸡腿肉和老母鸡皮用热水烫一下，只煮表面，把鲜味锁在了里面。与蔬菜一起蘸甘露酱油吃。
醋拌鸡脯肉 850 日元
鶏むね酢〆整体均匀洒盐，渗出多余水分。用醋绝妙调味。与日本酒是绝配。
鸡腿生火腿 850 日元
鶏もも生ハム用自家首创制法制成的，非常有自信的一道菜。使用种鸡的老母鸡鸡腿。很有嚼劲的生火腿。在半冻状态下享用。
蒸凡尔赛鸡蛋羹 420 日元
ヴェルサイユの茶碗蒸し用凡尔赛鸡蛋和鸡汤烹制而成，如同汤似的糊状鸡蛋羹。
kashimin白菜色拉 680 日元
かしみんの白菜サラダ姐妹店“AKIRA”最受欢迎的一款菜。生白菜配咸海带为绝配。
色拉酱为用关东煮的汤也用的白酱油制成的橙醋。
