该宴会套餐能享用到厨师长使用严选的时令鲜鱼和地方产的蔬菜精心烹制的季节料理。 (前菜)时令前菜 (醋味凉菜)时令的一品 (汤类前菜)时令汤类前菜 (生鱼片)渔港直送的时令鲜鱼生鱼片 (凌(果腹菜))时令的一品 (烧烤)烤时令鲜鱼 (温菜)炖煮时令蔬菜 (主食)山形县置赐产的“越光米”米饭、红酱汤、酱菜 (甜品)当日的手工甜品 ※以上为使用时令食材的一例菜单内容。用当日进货的推荐食材烹制料理,因此菜品内容可能会有变更。
除了厨师长使用严选的时令鲜鱼和地方产的蔬菜精心烹制的季节料理之外,还能享用到日本和牛精品菜的宴会套餐。 (前菜)时令前菜 (油炸物)时令油炸物 (汤类前菜)时令汤类前菜 (生鱼片)渔港直送的时令鲜鱼生鱼片 (凌(果腹菜))时令的一品 (烧烤)烤时令鲜鱼 (温菜)炖煮时令蔬菜 (强肴)尾崎牛的一品、附时令蔬菜 (主食)山形县置赐产的“越光米”土锅炊白米饭、红酱汤、酱菜 (甜品)当日的手工甜品 ※以上为一例菜单内容。用当日进货的推荐食材烹制料理,因此菜品内容可能会有变更。