生鱼片

每天准备新潟当地的鲜鱼以及筑地直送的鲜鱼。

和牛牛排 时价

简单烧烤发挥素材本来的鲜美，能够享受牛肉本身的美味。

烤越后腌越后糯猪里脊肉 780 日元

用酒糟和越后味噌腌制严选素材，并烤制而成。

烤鸡翅串 540 日元

香脆，最适合当作小吃。

轻烤一夜干鱿鱼 680 日元

肉厚柔嫩鱿鱼，简单轻烤而成。

轻烤佐渡整只晒干鱿鱼 600 日元

浓缩了鱿鱼甜味和内脏鲜美味道的佐渡直送一品。

一夜干鱿鱼的天妇罗 720 日元

请享用肉厚鱿鱼的天妇罗。

炸妙高雪虾 720 日元

从虾苗开始用雪化成的水饲养，口感很好。

日式炸越之鸡鸡块 750 日元

用特选饲料饲养。
鲜美但脂肪含量较少的健康鸡肉。

洋葱烤醃渍鲣鱼内脏 630 日元

甘甜洋葱非常配醃渍鲣鱼内脏。

土豆色拉 480 日元

厨师烹制的土豆色拉。

越后特选豆腐色拉 780 日元

用特选日本产大豆和天然卤制作的豆腐烹制而成的色拉。

奢侈海鲜色拉 890 日元

使用新鲜海鲜烹饪的本店才有的色拉。

轻烤鳐鱼翅一夜干 680 日元

轻烤海鲜珍馐・鳐鱼翅。

骨煎饼 630 日元

日本酒的下酒好菜。

能平汁 680 日元

新潟乡土料理。炖煮芋艿・胡萝卜・莲藕・牛蒡等根菜。

酒浸三文鱼 650 日元

风干发酵三文鱼是味道的艺术精品。
在吃前浸在酒里，会更加好吃。下酒！

酒糟腌奶油芝士的法式吐司 670 日元

非常配日本酒。

佐渡的五乡炼 570 日元

用“钩凝菜”海草熬制凝固而成的乡土料理。如同魔芋口感的海草。

冰头生拌 550 日元

把三文鱼头软骨切成薄片，醋拌的乡土料理。

酱腌豆腐 520 日元

被称为和式芝士，高级品位。

咸菜拼盘 680 日元

欣慰家乡味道。小菜。

酒涮涮锅 一人份 1,520日元

能够充分享用到代表新潟的品牌猪肉。 *两人起

店长特选拼盘 1,920 日元

时令生鱼片拼盘 2~3人份 3,300日元 / 3~4人份 4,950日元

每天备有新潟地区鲜鱼和筑地直送鲜鱼。
请享用四季时令生鱼片。

季节套餐 料理6道菜 4,500日元～

严选时令美味，凝聚日式料理厨师心血的正宗日本料理。

越后糯猪的涮涮锅套餐 料理6道菜 4,600日元

请充分享用代表新潟的品牌猪。

神乐南蛮味噌烤饭团 1个 320日元

用传统甜辣味噌作的饭团。

越光饭团 1个 300日元

三文鱼・咸梅・神乐南蛮味噌的3种

茶泡饭 620 日元

三文鱼・咸梅・青海苔的3种。

越州荞麦 750 日元

在本公司指定农场有机栽培的荞麦以及大米，安心安全美味。

酒糟冰淇淋 550 日元

大米・红糖汁大纳言的2种。

竹叶奶黄团子 2个 350日元

一口大小竹叶团子 2个 350日元