有从签约农家处采购的肉类、北海道或石卷地区直送来的新鲜海鲜、以及奥久慈产的鸡蛋等,用讲究的食材热情款待客人。
将扇贝的汤汁和奥久慈鸡蛋打成蛋白霜,然后用铁锅松软的烤制而成的“扇贝汁日式蛋卷”。能品尝到鸡蛋的鲜美味道。
拥有昔日传统旅馆那样沉静的空间。走上楼梯,步行穿越走廊时,会听到从木板发出的吱吱嘎嘎声。在能感受江户余韵的瓢箪坂的独栋房屋中,悠然地享用饭菜。