介绍店铺

今よし

IMAYOSHI

店内有8张吧台坐席、12张餐桌坐席、包间备有6人坐餐桌以及8人坐的日式坐席。
全部都明亮舒适，有如同在家似的温馨感觉。

本店的寿司以继承了前代传统做法的饭团为基础，根据用户吃的速度以及餐饮状况调整配料与饭团的平衡感。

“星鳗”是IMAYOSHI的招牌菜之一。深受众多客人的喜爱。
花时间慢慢炖出，丰腴肥美，齿颊留香。在握之前轻烤一下，烤到有一点点焦，把鲜味锁住之后再握。

海鯽仔是指鲱科“窝斑鰶”的小鱼。根据下料味道会有很大差别。
可以说是能够体现寿司店水准的配料之一。
本店对所洒上的盐以及醋的比例非常讲究，在最高状态下提供。