欢迎各国友人到 O・MO・TE・NA・SHI的国家，日本。
“筑地 鲻背屋”餐厅以和(安乐舒适）为理念，款待各国友人。
各国都有自己的饮食文化，对食物的追求，各国都是相通的。

• 地区 筑地
• 菜谱 海鲜料理 日本酒 生鱼片 涮涮锅 焼酎 日式牛肉火锅

北陆王，讲究用"北陆的食材"，
为能享用到时令食材本身的美味，基本没怎么加工。

• 地区 品川
• 菜谱 海鲜料理 乡土料理 日本酒 生鱼片 居酒屋

竹之庵使用的是安心安全、讲究的食材。鱼使用的是来自筑地市场或有产地标识的产地直送天然鱼，牛肉仅使用已完成检验的日本和牛，猪肉仅使用最高级的伊比利亚猪或日本产品牌猪，鸡肉仅使用新鲜的甲州赤鸡或日本产名牌鸡，蔬菜则主要使用特别栽培或是有机无农药的品种。此外，还供应厨师手工制作的料理和最棒的美酒。

• 地区 银座
• 菜谱 火锅 生鱼片 焼酎 日式鸡蛋卷

每年从150种以上食材料中只挑选”原味的食材料“的作为原料。品尝的方法有4种，「什么都不放就这样油炸」，「类似的食材料组合在一起，什么都不放油炸」、「搭配适合食材料的配料」、「已经做好的料理就这样油炸」，能品尝到各种风味的油炸串。

• 地区 银座 筑地
• 菜谱 油炸串 日本酒 焼酎

整面铺榻榻米，由身穿和服的女性服务员，盛情招待。
请一定品尝一下用严选海带和干制鲣鱼做成的特色调料汁吃的“TUYU涮涮锅”。

• 地区 银座
• 菜谱 海鲜料理 火锅 日本酒 涮涮锅 日式牛肉火锅

本店使用的牛肉以日本国产和牛为主，并由辨别力高师傅从中挑选出最高级的牛肉。本店的葡萄酒是葡萄酒专业师严格挑选的，很好得迎合烤肉的味道。
下午2点到5点是供应咖啡午茶的时间。可以一边眺望银座美丽的景色，一边享受心情舒畅的好时光。

• 地区 银座
• 菜谱 烤肉

从著名和牛产地鹿儿岛严格挑选素材并精心烹制，
从而能够享受到鹿儿岛黑毛和牛所特有的圆润淳厚鲜美味道。
细腻柔嫩肉质以及美丽雪花纹理牛肉才有的淳厚鲜美味道。
请用身体去感受鹿儿岛的恩惠。

• 地区 银座
• 菜谱 日本酒 烤肉

由创建于1673年的，拥有在日本国内竞赛中获得过金奖的实际成绩的鸟取县老字号酒窖经营。厨师用从山阴直接送来的鲜鱼烹制成“当天推荐料理”还有从酒窖直接送来的地方酒，深受客人欢迎。地方酒包括季节限定的品牌，常备大约10种。推荐厨师精心烹制的刺身、寿司等和式料理。

• 地区 品川
• 菜谱 海鲜料理 乡土料理 日本酒 荞麦面

来到矶丸水产，就像到了“都市之中的海洋之家”如同进行了一场短途旅行。
在轻松自在的气氛中，品尝新鲜海鲜，渡过美好时光。

• 地区 浅草 上野 六本木 秋叶原 池袋 涉谷 新宿 新桥 惠比寿 两国 吉祥寺
• 菜谱 盖浇饭 海鲜料理 炸鸡块 味噌汤 螃蟹料理 饭团 拉面 日本酒 生鱼片 焼酎 寿司 日式炒面 居酒屋

“鸡汤关东煮”为非常讲究用鸡的鸡料理专门店。供应用把精选鸡壳加各种蔬菜炖了很长时间而炖成的含有丰富胶原蛋白的“鸡汤”烹制而成的关东煮。关东煮是从江户时代起就深受大家所喜爱一种日本料理。日本各地均有包含自己特色的关东煮。在这能享用到在日本全国也很稀有的用“鸡汤”烹制而成的关东煮，为在其他地方吃不到的极品...

• 地区 丸之内
• 菜谱 关东煮 日本酒