鸟良商店执著追求昭和59年（1984年）创业时的原点“轻松愉快地享用鸡肉料理店才有的美味”这一理念。

• 地区 吉祥寺
• 菜谱 炸鸡块 日本酒 焼酎 烤鸡肉串 居酒屋

能够吃到以东京名产“文字烧”为首的，非常受外国游客所喜爱的“杂样煎菜饼”“炒面”。另外还推荐从与专门店相同地方采购来的优良“烤肉”。特征为能够享受在带铁板的餐桌上自己烧烤的乐趣！

• 地区 浅草
• 菜谱 文字烧 杂样煎菜饼 铁板烧 烤肉

用时令食材作出的各种奢侈寿司。
以木为基调，能够享受到日本特色的空间，仿佛时光停止了。
请在本餐厅渡过优雅华丽的时光。

新潟・北陆的酿酒师们来东京时，会私访本寿司餐厅。
可能坐在您旁边的就是酿酒师。

• 地区 银座
• 菜谱 日本酒 生鱼片 寿司 乌冬面

本店「銀座 九谷」特选北海道的美味，让您在银座品尝当地直销的新鮮料理。
表现日本传统口味「寿司」为主的料理，我们真心期望能够让您满意，期待您光临本店。

• 地区 银座
• 菜谱 日本酒 焼酎 寿司

竹之庵使用的是安心安全、讲究的食材。鱼使用的是来自筑地市场或有产地标识的产地直送天然鱼，牛肉仅使用已完成检验的日本和牛，猪肉仅使用最高级的伊比利亚猪或日本产品牌猪，鸡肉仅使用新鲜的甲州赤鸡或日本产名牌鸡，蔬菜则主要使用特别栽培或是有机无农药的品种。此外，还供应厨师手工制作的料理和最棒的美酒。

• 地区 银座
• 菜谱 火锅 生鱼片 焼酎 日式鸡蛋卷

“瓢箪坂Oishinbo”是一整栋由神乐坂旧时日式酒家改造成的隐秘餐厅。能在弥漫着古色古香日式情调的榻榻米坐席上，品享富有季节感的日本料理。

• 地区
• 菜谱 盖浇饭 海鲜料理 怀石料理 日本酒 生鱼片 焼酎 寿司

“对终极味觉的追求”，从1984年创业以来始终未变。
鸟良虽是连锁店，却彻底讲究于“手工制作”。以鸡肉为代表的食材，从生产地到饲养法及栽培法，采购的均是经过精挑细选的最优良原料，并由各店厨师精心烹制。

• 地区 秋叶原 池袋 涉谷 新宿 惠比寿 吉祥寺
• 菜谱 炸鸡块 乡土料理 日本酒 焼酎 烤鸡肉串 居酒屋

“鸡汤关东煮”为非常讲究用鸡的鸡料理专门店。供应用把精选鸡壳加各种蔬菜炖了很长时间而炖成的含有丰富胶原蛋白的“鸡汤”烹制而成的关东煮。关东煮是从江户时代起就深受大家所喜爱一种日本料理。日本各地均有包含自己特色的关东煮。在这能享用到在日本全国也很稀有的用“鸡汤”烹制而成的关东煮，为在其他地方吃不到的极品...

• 地区 丸之内
• 菜谱 关东煮 日本酒

卖点是独自的配料和烤法。
请在各种原创铁板烧上根据自己所喜欢的量蘸上祖传手工制作的韩国味噌“药念酱”吃。
会把衣服收纳到不会染上味道的地方，请放心。

• 地区 银座
• 菜谱 文字烧 杂样煎菜饼 日本酒 焼酎 铁板烧

本店于1995年在麻布十番暗闇坂地区开业。
治愈系的内部空间里弥漫着木头的沉稳香气，能在此度过一段温暖充实、心情舒畅的时光。

• 地区 六本木
• 菜谱 盖浇饭 海鲜料理 怀石料理 日本酒 生鱼片 焼酎 寿司